Farofa Amarela com Dendê

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela flocada
• 1 ½ colher (sopa) de azeite de dendê
• sal a gosto

MODO DE PREPARO

• Leve uma frigideira grande (ou panela) ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite de dendê e junte a farinha de milho aos poucos, mexendo com a espátula, até que a farinha incorpore o azeite de dendê.
• Tempere com 1 pitada de sal e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por cerca de 3 minutos ou até ficar crocante. Sirva a seguir.